CHICKEN TERIYAKI & BURGER TERIYAKI

Bismillahirrohmanirrohim

Posting simple recipe lagi yaa. Chicken teriyaki ini biasanya mampu kita temui di resto waralaba yang terkenal itu yaa, kalau ini versi bunda Nina aja hihihi. Mirip-mirip lah dengan beef teriyaki atau ayam suwir ala teriyaki yang pernah aku posting dulu. Menu yang simpel ini mampu jadi alternatif untuk sarapan atau ketika sahur di bulan Ramadhan nanti lho. Biasanya kalau untuk sarapan, aku sudah marinate penggalan ayamnya semalaman dan paginya tinggal masak aja. Bumbu sudah meresap dan masaknya tinggal cemplang cemplung aja. Praktis banget.

Selain untuk lauk chicken teriyaki ini mampu dijadikan isian burger, mantau atau kalau ayamnya diiris kecil-kecil mampu juga jadi isian risoles atau lemper. Tuuh kan mampu jadi aneka varian jajanan yang enak-enak. 

CHICKEN TERIYAKI

Bahan :

300 gr fillet ayam, potong-potong

1 sdm air jeruk nipis

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1 bawang bombay, iris memanjang

3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

1/2 paprika, potong dadu

4 sdm saus teriyaki

1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

100 ml air

2 sdm minyak untuk menumis

wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat :

1. Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis kemudian marinate dengan kecap manis dan saus tiram. Simpan minimal 30 menit di kulkas atau mampu semalaman.

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan paprika, aduk sampai rata.

3. Masukkan fillet ayam, aduk-aduk sampai berubah warna kemudian masukkan saus teriyaki garam, merica hitam dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air dan masak sampai ayam empuk, air menyusut dan bumbu meresap. Test rasa sampai sesuai selera.

5. Angkat dan taburi dengan wijen sangrai. Sajikan hangat.

Naaah ini beliau burger yang memakai chicken teriyaki

Untuk pelengkapnya aku hanya memakai selada dan menambah mayonaise saja tanpa memakai saus tomat atau saus sambal. Boleh juga ditambah irisan timun atau tomat ya. Silahkan diadaptasi dengan selera aja.

Selamat mencoba...semoga bermanfaat ^^