Postingan

BAKSO BAKAR ASAM MANIS

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Postingan penutup bulan Februari ^^ Berharap sekali jikalau di bulan-bulan ke depan mampu lebih rajin posting hiiks. Kali ini postingan aku perihal bakso bakar asam manis. Ceritanya tuh sebetulnya aku lagi pengen banget makan cilok dengan bumbu kacang super pedas. Ternyata bahan-bahannya gak lengkap sebab aku lagi gak punya tepung tapioka. Buka freezer masih ada bakso frozen, jadi kita buat bakso bakar aja yuuk. Akhirnya juga gak jadi bikin bakso bakar sambal kacang, tapi ganti haluan disiram saus asam manis gara-gara liat stok nanas di kulkas. Tuh kaaan yang namanya masak tuh ternyata memang harus belok-belok dulu sebab menyesuaikan materi hihihi. Bikin bakso bakar asam manis ini terang gampang banget. Untuk pelengkapnya juga mampu diadaptasi aja dengan selera. Saya cuma pakai nanas aja, sedangkan jikalau mau yang lebih lengkap mampu banget ditambahkan wortel, kacang polong atau bahkan jamur. Enaak deh. Eh ya dulu aku sudah pernah posting juga bak
Posting Komentar
Baca selengkapnya

LEMON SILKY PUDDING

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Alhamdulillah March!! Gak kerasa aja ya, udah masuk bulan ke-3 di tahun ini. Waktu nulis postingan ini saya jujur lagi mellow aja, sebab kangen alm. Papa. Yang namanya kangen selalu saja dirasakan ya, apalagi dalam keadaan gak mampu ketemu menyerupai sekarang ini. Kalau teman-teman yang mengenal saya secara akrab pasti paham deh gimana dekatnya saya dengan alm. Papa baik dikala ia masih sehat atau dikala sudah mulai sakit 15 tahun yang lalu. Kaprikornus memang gak heran kalau sekarang ini saya masih merasa sangat-sangat kehilangan. Maaf yaaa....kok malah jadi curhat. Daripada mellow terus, saya kisah yang lain aja deh ya perihal lemon silky pudding yang saya buat ini. Eh tapi lagi-lagi ada curhatnya juga nih perihal si silky pudding ini. Hahahaha...kok curhat mulu yak >_<  Sejak pertama posting silky chocolate pudding dan matcha silky pudding beberapa waktu lalu, Alhamdulillah sudah banyak yang tertarik untuk mencoba. Bahkan silky chocolate p
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PASTA SAUS TUNA

Gambar
 Bismillahirrohmanirrohim Punten...postingan perihal pasta lagi, jangan bosen ya jika pasta lagi pasta lagi yang ditulis. Maklum aja ya sebab memang pasta selalu ada di lemari dapur aku dan sering sekali jadi "menu penyelamat" ketika aku diburu waktu atau memang lagi males masak. Selain pasta, aku juga selalu sedia saus bolognese di kulkas. Namanya pasta kan memang biasanya berjodoh dengan saus bolognese ya hihihi. Alternatif lainnya selain memakai saus bolognese, mampu juga memakai saus putih, dimasak ala aglio e olio atau bahkan dimasak ala seblak favorit saya. Yang disebut terakhir itu mah memang asli ngaco deh, tapi percaya deh....enaaak!! Kali ini aku membuat saus tuna. Mirip sih dengan saus bolognese namun aku memakai tuna sebagai ganti daging giling. Ya iya laaah pakai tuna,  namanya juga saus tuna hihihi. Lebih enak memakai tuna segar diambil fillet-nya kemudian dikukus dan disuwir kasar. Kali ini aku pakai tuna kalengan aja ya, hujan-hujan gini males bange
Posting Komentar
Baca selengkapnya

PIZZA JAMUR ROTI TAWAR

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Alhamdulillah...mendekati weekend ya...asyiiik. Sebenarnya weekend atau gak juga gak banyak bedanya sih buat saya, alasannya toh tiap Sabtu aku juga masih ngurus kerjaan di luar rumah hehehe. Tapi biarpun masih tetap sibuk di hari Sabtu, aku mah happy aja, kan Minggunya juga aku mampu libur kaan ^^ Sebenarnya ini postingan gak penting banget ya alasannya memang gak ada resepnya. Bahan-bahan yang digunakan beserta takarannya menyesuaikan dengan selera keluarga dan banyaknya yang akan kita buat. Tetap aku posting ya, siapa tau mampu jadi wangsit untuk yang belum pernah bikin hehehe. Yeess...ini  yaitu pizza roti tawar. Bahan dasarnya tentu saja yaitu roti tawar, lebih baik pakai roti tawar yang berkulit tapi boleh juga laah kalau mau pakai roti tawar kupas. Praktis sekali alasannya kita gak perlu bikin adonan kulit pizza sehingga cocok untuk menu sarapan atau bahkan bekal.  Yang aku buat kali ini bahan-bahannya yaitu sebagai berikut 1. Roti taw
Posting Komentar
Baca selengkapnya

SOP BUNTUT

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Mau masak apa untuk menu keluarga esok hari? Gimana kalau kita bikin sop buntut aja yuuk. Kebetulan keluarga saya yakni penggemar aneka sop, termasuk juga sop buntut ini. Gak sering-sering sih makan sop buntut, sesekali aja. Lebih seringan saya bikin sop sehat atau sop ayam ala Klaten itu. Kalau lagi wiskul di resto biasanya kesempatan deh untuk cari menu sop buntut hihihi. Kali ini saya sempatkan untuk bikin sop buntut favorit keluarga. Sssttt...jangan diminta ya alasannya yakni ini entah bikinnya kapan...biasaaa lagu lama kan kalau foto kadaluarsa gres diposting >_<  Biasanya kalau masak gini, saya sering pakai jurus praktis yaitu memakai presto. Naah..kemarin saya rebus hingga benar-benar empuk. Kok ya sempat sih bund? Yaa iyaa masaknya semenjak semalem nih dan paginya siap untuk menu sarapan hihihi. Niat banget ya dan sarapannya jadi sarapan yang berat heuheuhe. Biasanya kalau sop buntut memakai aksesori wortel dan kentang ya, tapi kali i
Posting Komentar
Baca selengkapnya

KILLER SOFT BREAD

Gambar
 Bismillahirrohmanirrohim Akhirnya aku ikutan bikin juga roti kekinian yang lagi ngehits, ialah killer soft bread by Victoria Bakes. Udah lama banget pengen nyobain resep ini, tapi apa daya gres mampu nyobain sekarang ini. Alhamdulillah hari ini aku mampu menikmati libur yang benar-benar libur di rumah, jadi mampu uprek sebentar di dapur. Menurut Victoria Bakes, resep ini tentangan lembutnya dengan resep 5 thousand dollar bread. Penasaran donk jadinya, secara bila 5 thousand dollar bread kan bikinnya lama tuh, bila yang killer soft bread ini proofingnya gak begitu lama.  Seperti biasa bila bikin roti aku mah paling dibuat roti sobek aja, alasannya males banget ngebentu roti. Belum lagi bila kesannya berantakan, bikin gemes hihihi. Yang paling aman ya dibuat roti sobek ini. Dari 1 resep killer soft bread ini jadi 1 loyang menyerupai yang aku foto ini plus 3 buah roti sosis yang aku bentuk. Hayoo kaya apa tuh bentuknya heuheuheu. Untuk isiannya menyerupai biasa menyesuaika
Posting Komentar
Baca selengkapnya

SETUP SALAK

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Postingan iseng, alasannya ialah pasti semua udah mampu ya bikin setup. Tapi gak apa-apa ya tetap diposting, siapa tau ada yang jadi pengen bikin setup hihihi...maksaa banget. Biasanya saya membuat setup nanas atau pisang yang dicampur kolang kaling. Kebetulan sekarang lagi ekspresi dominan salak ya, tuh di pinggir jalan berbagai penjual salak dengan harga yang murah. Mulai dari ukuran kecil, sedang hingga besar ada semua, tentunya dengan harga yang bervariasi. Alhamdulillah kemarin dapat kiriman salak banyak banget. Salaknya kecil-kecil sih, tapi maniiis deh. Saking banyaknya, saya takut kalau hingga busuk, sayang banget kan alasannya ialah salaknya enak. Akhirnya ada yang saya olah menjadi setup salak. Rencanyanya sih pengen bikin manisan atau asinan salak juga, eeeh...keburu habis salaknya hihihi. Bahan-bahan yang saya gunakan untuk membuat setup salak antara lain adalah - Salak yang sudah dibersihkan kulit arinya, dibuang bijinya dan dipotong
Posting Komentar
Baca selengkapnya